카페에서 블랙커피를 주문할 때가장 흔한 메뉴는 아메리카노,그리고 최근 종종 보이는 메뉴가 롱블랙입니다. 이 두 메뉴를 두고 “그게 그거 아니냐”는말이 나오는 것도 사실입니다.실제로 많은 분들이 체감상큰 차이를 느끼지 못하기도 하죠. 그래서 이번 글에서는감각적인 표현을 최대한 배제하고,국제 커피 교육·대회에서 실제로 사용되는 정의를 기준으로 롱블랙과 아메리카노를 정리해보려 합니다. 먼저 결론부터 정리합니다.롱블랙과 아메리카노에는‘공식 표준 레시피’는 없습니다.롱블랙과 아메리카노에는‘공식 표준 레시피’는 없습니다.다만,국제 커피 교육 기관과 대회에서는두 음료를 ‘다른 개념의 음료’로 구분해 설명합니다.그래서 이 글은 구분의 출처와 맥락을밝히는 데 목적이 있습니다.출처 ① SCA의 정의(Specialty Co..
